The Guardian - Life & Style • Feb. 2, 2026, 7:30 a.m.

In a city packed with bakeries, how do you find the best? I risked tooth decay to track down the quintessential blend of crisp pastry, an oozy centre and sugary cinnamon Open sandwiches ( smørrebrød ), meatballs ( frikadeller ), crispy pork belly ( stegt flæsk ) … There are many must-eat dishes for food lovers visiting Denmark, though perhaps nothing springs to mind as readily as the Danish pastry.

But how are you supposed to choose from the countless bakeries on offer? And once you have decided which to visit, which pastry to eat?

As a long-term resident of Copenhagen and pastry obsessive, I took on the Guardian’s challenge to find the best Danish pastry in town. Let’s get started with the shocking fact that Danish pastries are not actually Danish.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 7:30 a.m.

Het aantal hypotheekaanvragen was in januari veel lager dan een jaar eerder. Vooral de aanvragen van kopers namen af, meldt HDN.

De marktwaarde van woningen lag ook iets lager en doorstromers profiteren daarvan.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 7:30 a.m.

Welkom in dit liveblog! Het is vandaag Deadline Day in de Europese topcompetities, terwijl de transfermarkt in Nederland morgen nog open is.

Hier houden we je op de hoogte van al het transfernieuws.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 7 a.m.

In het oosten van Oekraïne zijn zondag twaalf mijnwerkers omgekomen door een Russische droneaanval op een bus, meldt energiebedrijf DTEK . Zeven anderen raakten gewond.

Ook op andere plekken in Oekraïne vielen doden en gewonden door Russische aanvallen.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 7 a.m.

Een documentaire maken over koning Willem-Alexander en koningin Máxima is een uitdaging. Willen mensen die het koningspaar persoonlijk kennen wel praten voor de camera?

En is niet alles al verteld over deze publieke figuren? Regisseur Joost van Ginkel waagde zich eraan voor Videoland.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 7 a.m.

Het aantal hypotheekaanvragen was in januari veel lager dan een jaar eerder. Vooral de aanvragen van kopers namen af, meldt HDN.

De marktwaarde van woningen lag ook iets lager en doorstromers profiteren daarvan.

NOS Nieuws - Algemeen • Feb. 2, 2026, 7 a.m.

Tussen Amsterdam en Utrecht rijden ook vandaag minder treinen vanwege twee kapotte wissels bij Duivendrecht. Het herstellen van de wissels is ingewikkeld, zegt spoorbeheerder ProRail .

De problemen ontstonden donderdag. Een wissel werd afgekeurd, daar konden de treinen niet meer overheen rijden.

De tweede wissel kan nog wel bereden worden, maar met een lagere snelheid. Vrijdag werd de afgekeurde wissel aangepast waardoor die weer, op lagere snelheid, bereden kon worden.

Tweakers - Nieuws • Feb. 2, 2026, 6:45 a.m.

Google schuift de deadline voor het opheffen van Fitbit-accounts opnieuw op, ditmaal van 2 februari naar 19 mei. Gebruikers van de door Google overgenomen fitnesstracker moeten uiterlijk 19 mei overstappen op een Google-account om een werkende Fitbit te behouden.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 6:30 a.m.

Bij een uitslaande woningbrand in Rockanje is zondagavond een persoon gewond geraakt. De brandweer kon voorkomen dat de brand oversloeg naar nabijgelegen woningen.

NU.nl - Algemeen • Feb. 2, 2026, 6:30 a.m.

Vlak na de klinkende 3-0 zege op Feyenoord maakte PSV bekend dat het contract met Peter Bosz met twee jaar is verlengd tot 2028. De 62-jarige trainer ambieerde de baan van bondscoach.

"Maar ik ben gelukkig bij PSV."

Sidebar

Paste your ad here.